Скотоводство.

“Холодный” метод выращивания теленков
На сегодня метод “холодного” выращивания новорожденных теленков несколько подзабыт, хотя при правильном его использовании можно гарантированно повысить збережуванисть молодняку и вырастить в будущем высокопродуктивных животных.
С научной точки зрения, метод “холодного” выращивания теленков заключается в том, что они дышат чистым внешним воздухом естественной температуры и влажности, практически лишенным вредного микроклимата животноводческого помещения, которое способствует выращиванию здоровых и крепких животных.
Каждый хозяин или руководитель сельскохозяйственного предприятия желает иметь высокопродуктивных животных и вести отрасль скотоводства прибыльно. Для этого владелец животного или зоотехническая и ветеринарная службы хозяйств стремятся получать и выращивать качественный молодняк. Как водится, на зимне-весенний период приходится свыше 60% отелов коров и рождений теленков, но свыше 80% теленков имеют разные респираторные и кишечно-желудочные заболевание. Это объясняется тем, которое не уделяется надлежащего внимания содержанию и кормлению коров сухостоев, особенно новорожденных теленков.
Метод выращивания новорожденных теленков в холодных помещениях разработал и внедрил известный ученый и практик, автор костромской породы крупного рогатого скота, профессор С. И. Штейман. Каким же образом он был изобретен? Очень просто. Случай! Еще в 40-ые годы прошлого века в начале зимы, когда в околицах села Караваево Костромской области выпал снег и начались морозы, из стада совхоза исчезла корова. После нескольких недель поиск увенчался успехом. Корову нашли вблизи леса в копне соломы живой и здоровой. Вместе с ней обитаемый крепкий и бодрый теленок, который уже успел хорошо адаптироваться к окружающей холодной температуре воздуха. Так зародился метод выращивания новорожденных теленков в холодных помещениях, который по праву считают “караваевским”.
На сегодня существуют разные модификации “холодного” метода выращивания теленков в зимне-весенний период, среди которых целесообразно выделить такие системы содержания животных на улице:
     - в индивидуальных клетках с крышей, которая снимается;
     - в индивидуальных клетках-домиках с выгульными площадками;
     - в индивидуальных клетках под навесами;
     - в индивидуальных клетках в нетипичных холодных помещениях капитального или облегченного типа с выгульными площадками на улице;
     - после дво- трехмесячного возраста — групповое безприв’язне содержание в изолированных боксах на глубокой соломенной подстилке в нетипичных холодных помещениях капитального или сооружениях облегченного типа с выгульными площадками на улице.
Выгульные площадки должны иметь твердое покрытие. Теленков, начиная с третего-четвертого дня от роду, на выгульные площадки рекомендуется выпускать свободно или регламентировано, с учетом уличной температуры. Индивидуальные клетки, домики и холодные помещения, должны иметь кормушки для грубых, сочных, концентрированных и минеральных кормов. Какую модификацию применить, должен решить владелец животных, с учетом материальных и технологических возможностей хозяйства.
Суть практического применения “холодного” метода выращивания теленков вот в чем. После 24 часов от роду, когда теленка обсохло и имело несколько выпаиваний молозивом, его переносят в индивидуальные помещения на улице (предварительно тщательным образом растерши ему кожный покров). При этом у теленков происходит ранняя стойка и долговременная адаптация к холоду. С. И. Штейман предлагал, при любой температуре, теленков сразу же после рождения переносить в холодный телятник и, если на улице температура 7°с, индивидуальную клетку утеплять сверху и по бокам соломой, а именно теленка накрывать соломой. Когда теленок обсохнет (приблизительно через 8–12 часов после рождения), его нужно растереть соломенным жгутом.
На улице теленок в индивидуальной клетке-домике следует удерживать на глубокой соломенной подстилке толщиной 20–30 см (7–8 кг соломы). Для достижения чистоты и сухости воздуха в клетке-домике нужно регулярно изменять верхний слой соломы. Ежедневно в индивидуальных клетку или домик, с учетом степени загрязнения подстилки, нужно вносить 2–3 кг свежей соломы, причем, верхний слой подстилки толщиной 5–8 см постоянно следует поддерживать сухим. Если теленка удерживают на открытом воздухе в индивидуальных клетках с крышей, которая снимается, то в теплую пору крышу следует снять. Когда на улице очень холодно, то клетку сверху и боков дополнительно нужно утеплить соломой. В индивидуальной клетке или домике не должно быть больше одного теленка. Индивидуальные клетки и домики перед новой постановкой теленков нужно очистить от гноя, продезинфикувати, побелить и только через неделю можно запускать в них новый молодняк.
Индивидуальная клетка-домик с выгульной площадкой для теленков на улице имеет размеры: длина — 2,5 м, ширина — 1,2 м, высота передней стенки — 1,2 м, задней — 1,1 м — изготовляется из сплошных стенок (дошок, фанеры, пластмассы или других материалов). Длина выгульного площадке для прогулок теленков — 1,8 г. Лучше его изготовить из щитов в виде штахетнику или деревянных дошок. Внешне клетки-домики рекомендуется оббивать полиэтиленовой пленкой. Расстояние между клетками-домиками — 0,5–1,0 м, которую зимой, при низких температурах и при пургах, следует заполнить соломой. Индивидуальная клетка-домик может иметь дверцы или не иметь передней стенки вообще, чтобы теленок имел возможность свободно выходить на выгульную площадку. В этом случае переднюю часть домика закрывают брезентом или мешковиной в виде шторки. Для защиты от действия атмосферных осадков используют полиэтиленовую пленку или рубероид. На твердое покрытие в домике заключают подстилку из опилок толщиной 20–25 см, которую застилают соломой сначала из расчета 7,5 кг на один домик (толщина слоя соломы — 30 см). Если на улице температура ниже 8...10°с, пурга или ненастье, то шторку опускают, но теленок свободно может выходить из домика, если на улице теплеет, — шторку целесообразно поднять. За температуры -25...30°С домик по бокам нужно утеплить тюками соломы или другими материалами.
В зимне-весенний период из индивидуальных клеток или домиков на улице теленков рекомендуется переводить в холодные помещения, в групповые изолированные боксы с выгульными площадками на открытом воздухе — не раньше двухмесячного возраста. Групповое безприв’язне содержание теленков (по 5–10 голов в зависимости от возраста) помогает животным лучше выдерживать низкие температуры (к -30°С), раньше приучиться к поеданию растительных кормов, которое убыстряет развитие органов системы пищеварения, способствует формированию крепкого скелета. При групповом содержании теленков площадь пола на одного животного составляет не менее 2 м2/голову, фронт кормления — не менее 40 см. Холодное помещение обязательно должно иметь хорошую вентиляцию.
При “холодном” методе выращивания теленков важно придерживаться основных правил выпаивания их молозивом и молоком, а также кормления, растительными кормами. Независимо от того, в какое время суток телится корова, есть очень четкое зоотехническое требование — теленка нужно напоить не позже чем через 30–40 минут после рождения. Это обусловливается тем, что со временем молозиво теряет свое качество, в нем становятся меньше иммуноглобулинов, которые защищают организм новорожденного животного от разных заболеваний. В течение первых суток от роду теленка следует поить теплым молозивом температурой 36...38°С не менее пяти-шести раз. В два-семь дней от роду теленку рекомендуется выпаивать молозиво три-четыре раза на сутки. Для улучшения процесса пищеварения теленкам в возрасте 3–20 дней от роду целесообразно через 1,5 часы после выпаивания молозивом и молоком дополнительно давать 0,5–1,0 литр теплой кипяченой воды дважды-трижды на сутки. После 20-дневного возраста теленку можно давать теплую воду в любое время суток. Научные работники рекомендуют также вытирать морду теленка после выпаивания молозивом или молоком, чтобы у него не возникало рефлекса сосания. В случае выращивания теленков на холоде нужно сурово придерживаться распорядка дня и кормить животных три-четыре раза на сутки.
В связи с интенсивностью окислительно обновительных процессов в организме молодняку и значительной затратой энергии уровень кормления теленков на холоде должен быть высоким и составлять около 2,5–3,0 литров молока на одно кормление. Из седьмого дня от рождения теленков приучают к поеданию доброкачественного сена и концентрированных кормов. До 15 дня от роду теленкам лучше давать концкорми в виде молочной болтанки, а затем перейти на сухих сбалансированы концентрированные кормы, к которым животные должны иметь свободный доступ. Из 40–60 дня от рождения теленков приучают к поеданию сенажа, а силос начинают давать не раньше трехмесячного возраста. В целом в хозяйствах должны быть разработанные схемы кормления теленков, а рационы нужно составлять с учетом возраста и живой массы животных и балансировать за всеми питательными веществами.
Важное предостережение: чтобы не вызывать заболевания теленков, которых выращивали “холодным” методом на открытом воздухе, их не рекомендуется переводить в тепле капитальные помещения и смешивать с теленками, которые там содержатся. Следовательно, теленки, выращенные на холоде, должны содержаться и дальше в аналогичных условиях, то есть отдельно в холодных помещениях.
У владельцев коров может возникнуть вопрос, когда лучше внедрять “холодный” метод выращивания теленков. Это нужно начинать с момента постановки скота на зимне-стойловое содержание.
Метод “холодного” выращивания теленков не является абсолютно идеальным. К нему следует разумно подготовиться, освоить технологию, сделать нужные расчеты, а уже потом внедрять в хозяйстве. Однако основные преимущества “холодного” метода таковы: уменьшаются расходы на содержание и строительство типичных теплых капитальных помещений для животных, повышается иммунитет животных, значительно снижаются заболевания теленков, значительно сокращается падеж новорожденных теленков, повышается их збережуванисть, уменьшаются расходы на лечение животных, улучшается микроклимат помещений, уменьшаются расходы электроэнергии. Ручной труд и расходы кормов при “холодном” выращивании несколько увеличиваются (на 5–15%), но это компенсируется высшими среднесуточными приростами теленков во все времена года. Еще одно преимущество заключается в том, что телки на один-два месяце раньше достигают парувального возраста, а следовательно, значительно уменьшаются расходы на выращивание будущей коровы. И наконец, молодняк, который выращен по технологии “холодного” метода вне теплых помещений в последующем практически всегда более производительный, чем животные, выращенные в традиционных условиях.
Для успешного применения “холодного” метода выращивания теленков нужно придерживаться всех зоотехнических требований относительно содержания и полноценного кормления животных и учитывать конкретные условия и возможности хозяйства. Например, если в хозяйстве нет квалифицированных животноводов, не построено надлежащих помещений для теленков или нет в достаточном количестве доброкачественных кормов или соломы для подстилки, — переходить на “холодный” метод выращивания теленков не заказной. “Холодный” метод выращивания теленков вне теплых капитальных помещений уместно применять не только в зимне-весенний период, но и в любое время года.

В. Обливанцов
доктор с.-г. наук